мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Кабачки на зиму без стерилизации

Кабачки на зиму без стерилизации



Добавил:  
11.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления кабачков на зиму без стерилизации рассчитан, в принципе, на три трехлитровые банки, так что, если возникают вопросы, куда и сколько приправ добавлять, - просто разделите количество ингредиентов на два. А вообще же, у каждой хозяйки свои секреты, так что я не берусь тут быть наставником, - думаю, зная, как приготовить кабачки на зиму без стерилизации, вы уже и сами сможете подредактировать рецептуру согласно своим предпочтениям. Удачи!
Кстати, при подаче часто, к сожалению, конструкция из помидора и кабачка разваливается, поэтому я обычно выкладываю помидоры на тарелку, а кусочки кабачка, лука и приправ помещаю сверху. Тоже очень красиво, как по мне.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1.5 Килограмма
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Перец горошком — 6 Штук
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Хрен — 1 Штука (1 стебель с корнем)
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Зелень — 100 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Кабачки на зиму без стерилизации"

Кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 1
1. Кабачки и помидоры моем, обсушиваем. Кабачки нарезаем толстыми кусочками, и рюмкой выдавливаем серединку с семечками.
Кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 2
2. Теперь в каждый получившийся кругляш вставляем небольшого размера помидорчик.
Кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 3
3. Ставим кипятиться воду (2.5 литра на трехлитровую банку). На дно выкладываем зелень, чеснок, перец, хрен. Выкладываем плотно кабачки с помидорами.
Кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 4
4. Кипятком заливаем банку, закрываем крышкой, и держим 10 минут, после чего воду переливаем в кастрюлю с сахаром и солью. Закипит - заливаем банку, добавим уксус, закроем и перевернем.
Кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 5
5. Когда банка остынет, ее можно перевернуть и отправить храниться в погреб до зимних времен.

Оценить рецепт Кабачки на зиму без стерилизации:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 23

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
филе трески запеченная в духовке в фольге

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
куриные ножки с картофелем в мультиварке рецепты