мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Спаржа / Салат из спаржи и курицы

Салат из спаржи и курицы



Добавил:  
07.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок :)

Описание приготовления:

Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию - этот салат, который с полным правом может носить название "Сюрприз", либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50.
Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса - он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь ;) Удачи!


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Спаржа — 300 Грамм
  • Клубника — 100 Грамм
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Груша — 1-2 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 1 Стакан
  • Белый перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из спаржи и курицы"

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 1
Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 2
Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 3
Растопить сливочное масло.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 4
Обжарить в нем муку до золотистого цвета.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 5
Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 6
Вымыть и тонко нарезать сельдерей.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 7
Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 8
Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 9
Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом. Подавать охлажденным.

Оценить рецепт Салат из спаржи и курицы:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
показать что за блюдо мука маргарин сахар творог

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты из кальмаров котлеты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти