мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Спаржа / Салат из спаржи и курицы

Салат из спаржи и курицы



Добавил:  
07.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок :)

Описание приготовления:

Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию - этот салат, который с полным правом может носить название "Сюрприз", либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50.
Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса - он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь ;) Удачи!


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Спаржа — 300 Грамм
  • Клубника — 100 Грамм
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Груша — 1-2 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 1 Стакан
  • Белый перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из спаржи и курицы"

Салат из спаржи и курицы - фото шаг 1
Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 2
Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 3
Растопить сливочное масло.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 4
Обжарить в нем муку до золотистого цвета.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 5
Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 6
Вымыть и тонко нарезать сельдерей.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 7
Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 8
Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.
Салат из спаржи и курицы - фото шаг 9
Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом. Подавать охлажденным.

Оценить рецепт Салат из спаржи и курицы:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
показать что за блюдо мука маргарин сахар творог

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты из кальмаров котлеты