мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из баранины с картошкой



Приготовил:  
11.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баранину можно использовать не только для плова, из нее получится отличный сытный супчик для всей семьи. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить суп из баранины с картошкой.

Описание приготовления:

Этот суп родом из Исландии. Подают его сразу после приготовления, пока супчик горячий, чтобы согреться. Овощи для него нарезают крупно, а суп получается не очень густой. Мясо получается очень нежное и тает во рту. Используйте мясо на кости, чтобы получился хороший навар.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Морковь
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Баранье плечо на кости  — 900 Грамм
  • Вода — 1,5 Литра
  • Белая репа  — 1 Штука
  • Картошка — 3 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 0,5 Штуки
  • Соль, черный молотый перец  — По вкусу
  • Тимьян — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из баранины с картошкой"

Суп из баранины с картошкой - фото шаг 1
1. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками, не отбрасывайте кость, выложите все в кастрюлю и залейте водой, отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, удалите образовавшуюся пену.
Суп из баранины с картошкой - фото шаг 2
2. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю, а также добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист, варите после закипания 40-50 минут.
Суп из баранины с картошкой - фото шаг 3
3. Вымойте картофель и нарежьте кусочками, очистите репу и нарежьте кубиками, морковь нарежьте тонкими кружочками. Добавьте овощи в кастрюлю и готовьте 15 минут, затем нарежьте капусту кусочками и добавьте ее к остальным ингредиентам, варите 10 минут.
Суп из баранины с картошкой - фото шаг 4
4. Добавьте тмин и удалите лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт Суп из баранины с картошкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепты мясных блюд

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
блюда из куриной грудки рецепты