мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жгучие баклажаны




Приготовил:  
02.03.2012
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для любителей экстремально острой закуски.

Описание приготовления:

Тщательно промыть баклажаны и нарезать крупными кубиками. Погрузить в кипяток, готовить около 3 минут. Переложить овощи в посуду, дать стечь жидкости и остыть.
Пропустить через мясорубку зелень петрушки, укропа, сельдерей, кинзу, очищенные зубчики чеснока и адский перец. Смешиваем с солью, уксусом и маслом.
Готовый маринад кладем в баклажаны, затем все хорошенько смешиваем. Выкладываем баклажаны по банкам, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Через несколько дней можно употреблять.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • баклажаны — 5 Килограмм
  • зубчики чеснока — 1 Стакан
  • жгучий красный перец — 2 Штуки
  • пучок петрушки — 1 Штука
  • пучок укропа — 1 Штука
  • сельдерей — 1 Штука
  • пучок кинзы — 1 Штука
  • растительное масло — 1 Стакан
  • уксус — 1/2 Стакана
  • соль — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 5

Оценить рецепт Жгучие баклажаны:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Андрей Леонтьевич 06.07.2017 14:12 «Ответить

посмотреть бы на человека для которого кило с лишним таких баклажан--1 порция

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
блюда из языка

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
пицца гавайская рецепт