мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная камбала с чили



Добавил:  
04.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления жареной камбалы с имбирем, чили, мускатным орехом, соевым соусом и кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

Нарезать филе камбалы на полоски. Мелко нарезать перец чили. В сковороде нагреть масло на 5 см на большом огне. Обвалять рыбу в муке, а затем окунуть в взбитое яйцо. Посыпать кокосовой стружкой и стряхнуть излишки.

Обжаривать рыбу в горячем масле до готовности, после чего выложить на бумажные полотенца и держать в тепле.
Нагреть 1 столовую ложку масла в сковороде и обжарить имбирь, перец чили, специи и чеснок в течение 2 минут. Добавить остальные ингредиенты и жарить еще 3 минуты. Подавать рыбу с соусом.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала / Чили
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • филе камбал — 450 Грамм
  • масло для жарки — - Частей
  • мука — - По вкусу
  • яйцо — 1 Штука
  • кокосовой стружки — 3/4 Стакана
  • растительного масла — 1 Ст. ложка
  • свежего имбиря — 1 Чайная ложка
  • порошка чили — 1/4 Чайных ложки
  • красный перец чили — 1 Штука
  • кориандра — 1 Чайная ложка
  • мускатного ореха — 1/2 Чайных ложки
  • чеснока — 1 Зубчик
  • томатной пасты — 2 Ст. ложки
  • томатного чатни — 2 Ст. ложки
  • соевого соуса — 2 Ст. ложки
  • лимонного сока — 2 Ст. ложки
  • воды — 2 Ст. ложки
  • коричневого сахара — 1 Чайная ложка
  • соль и перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Жареная камбала с чили:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
салат сельдь под шубой рецепт

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
какао рецепт