мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Жареная индейка с овощами

Жареная индейка с овощами



Добавил:  
06.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 8 ч. 20 мин

Рецепт приготовления индейки к праздничному столу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • индейка — 1 Штука (основные ингредиенты:)
  • масло для жарки — 1 Штука
  • морковь — 200 Грамм
  • сельдерей — 150 Грамм
  • луковица — 2 Штуки
  • соль — 1 Чашка (рассол:)
  • коричневый сахар — 1/2 Стакана
  • мясной бульон — 3 Литра
  • черный перец — 1/2 Ст. ложки
  • душистый перец — 1/2 Ст. ложки
  • вода — 3 Литра
  • яблоко — 1 Штука (ароматическая смесь:)
  • палочка корицы — 1 Штука
  • вода — 1 Чашка
  • веточка розмарина — 4 Штуки
  • листья шалфея — 6 Штук

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Жареная индейка с овощами"

Жареная индейка с овощами - фото шаг 1
Смешайте в кастрюле все ингредиенты ДЛЯ РАССОЛА (кроме воды). Доведите до кипения. Затем остудите и уберите в холодильник до востребования.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 2
Тщательно промыть индейку внутри и снаружи. Поместить в ведерко или глубокую миску, залить рассолом и водой. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 6-8 часов.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 3
Переложить индейку из рассола. Установить духовку на максимальный огонь. Подготовить ароматическую смесь: нарезать яблоки, лук, корицу, розмарин и шалфей. Бросить в кастрюлю и залить водой. Запекать в течении 5 минут на максимуме. Нарезать овощи (основные ингредиенты) и выложить в котелок.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 4
Набить полость индейки ароматической смесью. Положить птицу поверх овощей. Запекать в духовке 30 минут на максимуме.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 5
Уменьшить температуру до средней. Продолжать запекать около 2 - 2 1/2 часов.

Оценить рецепт Жареная индейка с овощами:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепт блюдо из тыквы

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты закуски к вину