мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Рождественская индейка с апельсинами

Рождественская индейка с апельсинами



Приготовил:  
29.12.2011
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления рождественской индейки с апельсинами. Индейка – традиционное рождественское блюдо, которое принято запекать в духовке.

Описание приготовления:

Для начинки индейки в данном рецепте используются обжаренные овощи и рис. Но с начинкой можно экспериментировать. Вместо грибов можно класть яблоки, груши, курагу, изюм и чернослив.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан
  • Индейка  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 8 Штук
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сливочного масла  — 100 Грамм
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Красного острого перца  — 1 Щепотка
  • Апельсины  — 2 Штуки
  • Желатин  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сок апельсина  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рождественская индейка с апельсинами"

Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 1
1. Промываем индейку снаружи и изнутри, обсушиваем. Теплой водой хорошенько промываем рис, перекладываем в кастрюлю, вливаем воду и ставим вариться, огонь сильный. Доводим до кипения, и затем огонь уменьшаем до среднего. Добавляем щепотку соли, и минут 5 варим. Сливаем оставшуюся воду, и крышкой накрываем кастрюлю.
Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 2
2. Очищаем лук, кубиками его нарезаем. Пополам разрезаем перец, сердцевину удаляем, кубиками нарезаем. Вымываем и измельчаем шампиньоны.
Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 3
3. На сковороде на растительном масле минут 6 обжариваем шампиньоны и лук. Добавляем перец, и минуты 4 готовим еще. Снимаем с огня.
Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 4
4. С обжаренными овощами смешиваем рис, по вкусу приправляем солью. Индейку плотно фаршируем получившейся смесью. Разрез на тушке скрепляем зубочистками, связываем ножки.
Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 5
5. Венчиком взбиваем горчицу и сливочное масло, смазываем индейку. В рукав для выпечки помещаем индейку, и на 2,5 часа отправляем в духовку, температура 210 градусов.
Рождественская индейка с апельсинами - фото шаг 6
6. Нарезаем кружочками апельсины, разводим апельсиновым соком желатин и смазываем кружочки. Подаем к индейке.

Оценить рецепт Рождественская индейка с апельсинами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Рождественская индейка с апельсинами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
паста с креветками

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
праздничный стол на день рождения рецепты