мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Молочные продукты / Кефир / Индейка по американски с кефиром

Индейка по американски с кефиром



Приготовил:  
23.10.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оригинальный рецепт приготовления индейки по-американски с кефиром лишний раз докажет, что индюшатина хороша в любом виде, а с кефиром и карри она получается особенно пикантной!

Описание приготовления:

Чтобы блюдо было пикантным и не очень пресным, добавляем как можно больше специй! Так, для приготовления индейки по-американски с кефиром, нам понадобится карри (я беру более острую смесь), листья лайма (сушеные или свежие - это неважно, можно даже мятой заменить), кинза, чесночно-имбирная паста (мне на глаза попалась в магазине - всем советую), а также соль и перец. Кстати, без пахты можно обойтись, добавив чуть больше кефира.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Индейка  — 1 Килограмм
  • Кефир — 1,5 Чашки
  • Пахта  — 4 Ст. ложки
  • Карри  — 3,5 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный  — 0,5 Чайных ложки
  • Чесночно-имбирная паста — 0,5 Чайных ложки
  • Кинза  — 1 Ст. ложка
  • Листья лайма  — - По вкусу
  • Картошка  — 4 Штуки
  • Томаты  — 2 Штуки
  • Бульон  — 0,5 Чашки
  • Кокосовое молоко  — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Индейка по американски с кефиром"

Индейка по американски с кефиром - фото шаг 1
Сначала замаринуйте индейку. Готовим маринад: смешайте кефир, пахту и чайную ложку карри (можно и меньше). Хорошо перемешайте.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 2
Индейку промойте и порежьте небольшими кубиками. Залейте кефирной смесью, оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 3
Готовим карри: порежьте лук и чеснок (не мельчите). Подготовьте специи. Промойте листья лайма и кинзу. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте оставшийся карри. Обжаривайте, помешивая. По виду и густоте должно напоминать томатную пасту.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 4
Затем добавляем лук и чеснок. Обжариваем, при необходимости добавляем оливковое масло, чтобы не пригорело. Порежьте кубиками картошку и помидоры.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 5
Маринад слейте, он нам уже не понадобится. Добавьте в кастрюлю индейку, обжарьте ее с овощами минут 10. Потом добавляем кокосовое молоко, бульон, картошку, помидоры, имбирно-чесночную пасту, зелень и все-все специи. Перемешиваем, и на маленьком огне тушим минут 35-40.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 6
Блюдо готово, когда картошка и индейка полностью готовы. Любители острого могут в конце добавить перец чили.
Индейка по американски с кефиром - фото шаг 7
Подавать готовую индейку с кефиром по-американски советую с кукурузными лепешками (или с лавашем) и рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индейка по американски с кефиром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Индейка по американски с кефиром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
выпечка в мультиварке рецепты фото

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
обед из свинины