Хлеб из овсяной муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хлеб из овсяной муки не требует больших усилий. Конечно, он отличается от привычного пшеничного, но тем он и хорош. У хлеба легкая крошливая структура и нежный вкус. А еще он очень сытный.
Описание приготовления:
Пусть вас не пугает консистенция теста, ведь это не пшеничная мука. После последней расстойки, оно станет более послушным, но не забудьте смазать руки маслом перед разделкой теста.Состав / Ингредиенты:
- Мед 1 Чайная ложка
- Мука овсяная 3 Стакана
- Соль 0,3 Чайных ложки
- Масло растительное 2,5 Ст. ложки (1,5 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - для смазывания рук)
- Отруби овсяные 1,5 Ст. ложки
- Дрожжи 10 Грамм (свежие)
- Вода 1 Стакан (теплая)
Количество порций
5
Как приготовить "Хлеб из овсяной муки"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В теплой воде растворите мёд и дрожжи. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
По истечении времени всыпьте овсяную муку, соль, добавьте растительное масло.
Размешайте всё. Получится тесто мажущей консистенции.
Чашу затяните пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час 15 минут.
Когда время истечет, ложкой перемешайте тесто. Опять затяните пленкой и оставьте еще на 30 минут.
Возьмите форму для хлеба. Смажьте маслом и обсыпьте половиной количества отрубей.
Достаньте тесто из чаши, предварительно смазав руки маслом. Тесто должно легко собраться в комок. Переложите в форму, слегка прижмите его. Сверху присыпьте остатками отрубей. Затяните пленкой и оставьте на 15 минут. За это время разогрейте духовку до 180 градусов.
Подошедшее тесто поставьте в горячую духовку на 25-30 минут.
По истечении времени достаньте хлеб из духовки. Оставьте в форме на 10 минут и после извлеките и переложите на доску и полностью охладите.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хлеб из овсяной муки
4.4,
всего
18
Рекомендуем рецепты:
Кексовый кулич
Наполеон "Вкус детства"
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для пельменей без глютена
Пончики из жидкого теста
Кексовый кулич
Наполеон "Вкус детства"
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для пельменей без глютена
Пончики из жидкого теста
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Unknown Untitled 
25.11.2022 11:37
Какая должна быть консистенция? Мне сказали, что хлеб влажноват внутри, но я-то знаю, что замеса практически не было.
Ада
12.11.2021 17:12
Все замечательно. Но почему никто не пишет, что хлеб плохо поднимается при добавлении овсяной муки и как эту неприятность обходят.
Горбова Лилия
10.10.2020 14:00
Приготовила хлеб по вашему рецепту. Использовала обычные овсяные хлопья длительной варки. Молола блендером. Дрожжи использовала сухие. Получилось отлично! Спасибо за рецепт. Буду пользоваться и дальше. Рекомендую. Жаль что нельзя добавить фото.
Sigma002
12.10.2020 08:55
Лилия, спасибо за отзыв! Рада, что хлебушек понравился. Ваши изменения возьму на заметку.Фото добавить можно. Есть кнопочка зеленая "Прикрепить фото" под окошком "Добавить свой комментарий".)))
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов