Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Тесто для пельменей без глютена

Тесто для пельменей без глютена

Приготовил : Катерина

07.03.2020
Время приготовления: 30 мин

Рецепт теста для пельменей без глютена. Также оно подойдет для вареников или равиоли. Для аллергиков — рецепт просто находка! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить тесто для пельменей без глютена. Муку без глютена можно взять любую, кроме овсяной. Эластичность теста повышается, если оставить его на пару часов полежать. Идеально готовить тесто заранее за день. Рецепт простой, вам не потребуются сложные ингредиенты, например, ксантановая камедь. На вкус тесто получается достаточно традиционным, хоть и более капризным в приготовлении.

Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Диета: Постные блюда / Без глютена / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Рисовая мука 80 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 1 Чайная ложка
Вода 80 Грамм (кипяток)
Кукурузный крахмал 40 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

239 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для пельменей без глютена"

Тесто для пельменей без глютена - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Тесто для пельменей без глютена - фото шаг 2

Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

Тесто для пельменей без глютена - фото шаг 3

Добавьте растительное масло и кипяток.

Тесто для пельменей без глютена - фото шаг 4

Хорошо перемешайте лопаткой, а потом вымешивайте тесто руками примерно 5-7 минут.

Тесто для пельменей без глютена - фото шаг 5

Затем скатайте из теста колбаску и разделите на шарики. Слегка смажьте руки растительным маслом, затем разомните каждый шарик, чтобы он стал более эластичным.