мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Хинкали в пароварке

Хинкали в пароварке



Приготовил:  
17.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном восторге.

Описание приготовления:

Иногда так бывает, что хочется скушать что-нибудь эдакое и если у вас как раз такой случай, я могу предложить вам очень интересный рецепт приготовления хинкали в пароварке. Это традиционное грузинское блюдо, сделанное из теста с мясной начинкой внутри. В принципе, по вкусу хинкали похожи на наши родные пельмени, вот только отличается их форма и способ приготовления. Хотя на самом деле в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного и вы без особого труда сделаете хинкали в пароварке в домашних условиях.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Хинкали
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Фарш постный  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зелень свежая  — 80-100 Грамм (петрушка и сельдерей)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 15-18
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Хинкали в пароварке"

Хинкали в пароварке - фото шаг 1
Репчатый лук чистим и трем его на терке, смешиваем лук с мясным фаршем.
Хинкали в пароварке - фото шаг 2
Затем добавляем к фаршу измельченную свежую зелень, специи и соль, а также мелко нарезанный чеснок.
Хинкали в пароварке - фото шаг 3
Тщательно вымешиваем фарш до однородной воздушной консистенции.
Хинкали в пароварке - фото шаг 4
Для теста наливаем в миску воду, разбиваем в нее яйцо, добавляем немного соли.
Хинкали в пароварке - фото шаг 5
Взбиваем воду с яйцом, начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.
Хинкали в пароварке - фото шаг 6
Добавляем столько муки, пока у нас не получится тугое однородно тесто.
Хинкали в пароварке - фото шаг 7
Из готового тесто делаем колбаску и разделяем ее на небольшие кусочки, каждый обмакиваем немного в муке.
Хинкали в пароварке - фото шаг 8
Теперь поочередно берем по одному кусочку и раскатываем его в плоскую лепешку.
Хинкали в пароварке - фото шаг 9
В середину лепешки кладем немного начинки и соединяем края теста треугольником.
Хинкали в пароварке - фото шаг 10
Теперь наливаем воду в пароварку и доводим ее до кипения, решетку пароварки смазываем растительным маслом, чтобы хинкали не прилипали к ней. Выкладываем хинкали на решетку, накрываем пароварку крышкой и готовим их в течение 35-40 минут.
Хинкали в пароварке - фото шаг 11
По истечении времени хинкали будут полностью готовы, подаем их со своим любимым соусом. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Хинкали в пароварке:

1
средняя оценка: 1.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Alla 18.08.2014 20:27 «Ответить

У хинкали совсем другая форма!!! Ваши треугольники не имеют ничего общего с хинкали!!! И варят их в подсоленной воде, а не в пароварке !!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
как приготовить свекольник рецепт

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
салат с болгарским перцем