Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из рыбы

Гуляш из рыбы

08.01.2016
Время приготовления: 1 ч.

Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Гуляш из рыбы - это вкусно, это полезно. Это блюдо, которое можно есть и с гарниром, и без него. Когда я готовлю гуляш из рыбы, мои дети просят сделать побольше соуса-подливы с овощами. Правда, хлеба уходит много с таким соусом, но зато все вкусно накормлены и довольны. Рецепт приготовления гуляша из рыбы совсем несложный, самое главное - для гуляша лучше брать либо рыбное филе, либо рыбу без мелких косточек. Можно добавлять в гуляш и другие овощи (перец, кабачок). Пробуйте и выбирайте сами. Итак, перед вами рецепт гуляша из рыбы с фото. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Рыба 500 грамм (любая без мелких костей, можно филе)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Мука 2 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Растительное масло 4-5 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Чеснок 1-2 зубчиков
Сахар 1-2 щепоток
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

227 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из рыбы"

Чистим лук и морковь, нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Масла возьмите немного - 1-1.5 столовых ложек.

Добавляем к овощам томатную пасту и, помешивая, обжариваем 1-2 минуты.

Теперь всыпаем муку, перемешиваем и продолжаем обжаривать буквально 1 минуту.

Наливаем к овощам с томатом воду. Ее понадобится примерно 1 стакан. Сначала наливаем немножко, чтобы мука не взялась комочками, затем — остальную. Хорошо размешиваем. Тушим минут 6-8.

Чеснок чистим и мелко нарезаем, можно выдавить его через чеснокодавилку. Добавляем соль, сахар, черный перец. Даем соусу закипеть — и снимаем с плиты.

Рыбу чистим, нарезаем на куски, можно разделать на филе. Обваливаем кусочки рыбы в муке и обжариваем на растительном масле. Складываем рыбу в кастрюлю, в которой будем продолжать готовить гуляш. Если у вас соус в большой сковороде, можно укладывать рыбу прямо в соус.