мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы

Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы



Обновлен:  
23.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Для приготовления блюда можно брать самую дешевую рыбу - минтай, треску, хек

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба  — 1 Килограмм (любая белая рыба)
  • Морковка — 1 Штука
  • лук репка — 2 Штуки
  • мука — 4 Ст. ложки
  • лаврушка — 2 Штуки
  • перец молотый белый — По вкусу
  • сметана — 0,5 Литра (любой жирности)
  • масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы"

Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы - фото шаг 1
Рыбу очистить, вымыть, обсушить. После чего нарезать на кусочки - по одному кусочку на порцию. Если нет желания, можно не разделывать ее на филе, оставить с костями. Все равно в процессе приготовления кости выварятся. Лук очистить, нарезать на полукольца. Морковь почистить и крупно потереть .
Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы - фото шаг 2
Приготовить сковородку и поставить на плиту. Подогреть в сковороде масло растительное. Рыбу, как мы обычно делаем, посыпать солью и молотым перцем (не переборщить), обвалять в муке. Теперь выложить на сковороду одним слоем. Сверху на рыбу рассыпаем лук а после лука - морковку.
Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы - фото шаг 3
Налить половину стакана теплой воды, закрыть крышкой сковороду и тушить минут семь. Теперь влить сметану, и снова закрыть сковороду крышкой. Огонь нужно убавить до такой степени, чтобы жидкость не кипела, а чуть булькала. Рыба должна томиться под крышкой минут сорок. Минут за пять до окончания тушения добавьте в горячее блюдо из рыбы лаврушку.
Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы - фото шаг 4
После этого вы снимаете рыбу с плиты, и ароматное рыбное горячее блюдо готово. К этому блюду на гарнир подайте тушеные овощи или гречку.

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?