мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Козлятина в яично-лимонном соусе

Козлятина в яично-лимонном соусе



Приготовил:  
28.12.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежное мясо козы великолепно сочетается со вкусом лимона. Специи придадут пикантность, а яйцо - мягкость вкуса. Ну как, потекли слюнки? Тогда приступайте к приготовлению!

Описание приготовления:

Козлятину надо нарезать, обжарить до изменения цвета с овощами, затем добавить жидкости и потушить. Готовую козлятину в яично-лимонном соусе можно подавать на стол с запеченными овощами, но и картошечка тоже будет кстати. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясо козы — 1 Килограмм
  • Лук — 2 Штуки
  • Мелко нарезання кинза — 1 Стакан
  • Оливковое масло — 0,5 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лимон — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Козлятина в яично-лимонном соусе"

Козлятина в яично-лимонном соусе - фото шаг 1
Мясо порежьте на куски и обжарьте на оливковом масле.
Козлятина в яично-лимонном соусе - фото шаг 2
Порубите лук и также обжарьте.
Козлятина в яично-лимонном соусе - фото шаг 3
К мясу и луку добавьте порезанную зелень, посолите и поперчите. Всё перемешайте и уложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 2 стакана воды и тушите на среднем огне около 2 часов.
Козлятина в яично-лимонном соусе - фото шаг 4
Пока мясо готовится, сделаем к яично-лимонный соус. Взбейте лимонный сок с яйцом. По ходу взбивания добавьте несколько столовых ложек бульона из кастрюли с мясом. Когда мясо будет готово, снимите его с огня и влейте получившийся соус. Помешивайте, чтобы белок не свернулся в горячей жидкости. Оставьте на полчаса пропитаться.

Оценить рецепт Козлятина в яично-лимонном соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Козлятина в яично-лимонном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
свиные ребра рецепт

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
суп из щавеля с яйцом рецепт с фото