мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гречневые оладьи



Добавил:  
23.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Это простой рецепт оладушек из гречки для капризных людей, которые не любят есть гречневую кашу. Оладушки получаются богатыми витаминами и минералами. Они также здорово разнообразят рацион всей семьи.

Описание приготовления:

Готовим кашу в мультиварке на режиме "Гречка", смешиваем с мукой, кефиром или подкисшем молоком, добавляем яйцо, сахар или мед, геркулес, даем постоять — и жарим, как обычные оладьи, на сковородке.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Гречка — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 1 Стакан (высшего сорта)
  • Сахар — 6 Ст. ложек (или мед, но его нужно меньше)
  • Кефир — 1 Стакан (или жидкая сметана, или подкисшее молоко)
  • Геркулес — 4 Ст. ложки
  • Изюм или курага — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Гречневые оладьи"

Гречневые оладьи - фото шаг 1
1. Варим в мультиварке кашу на режиме "Гречка" из расчета один стакан сухой крупы. Не подсаливаем, не кладем масла и сахар. Если у вас уже готовая каша с сахаром, маслом и солью, которую домочадцы отказались есть, то учитывайте все добавки в рецепте.
Гречневые оладьи - фото шаг 2
2. Готовую остывшую кашу перемалываем миксером или блендером, чтобы получилась действительно каша. Я потом так и продолжаю все смешивать блендером, раз уж включила, поэтому всыпаю стакан муки и получаю основу оладий.
Гречневые оладьи - фото шаг 3
3. Добавляю кефир, скисшее молоко или жидкую сметану. Если кефир был обезжиренной, то беру еще пару ложек масла. А уже в полужидкую массу засыпаю 6 ложек геркулеса. Геркулес даст оладьям структуру и пышность.
Гречневые оладьи - фото шаг 4
4. Геркулесу надо немного размокнуть, так что после добавления яйца временно выключаем блендер минут на 15.
Гречневые оладьи - фото шаг 5
5. В последнюю очередь засыпаем сахар или мед, изюм или курагу (и можно немного корицы по вкусу). Тесто готово.
Гречневые оладьи - фото шаг 6
6. Выпекаем оладьи на сковороде. Подавать можно с йогуртом, сметаной, фруктами или вареньем.

Оценить рецепт Гречневые оладьи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
как делать гренки в духовке

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рыба на мангале рецепт с фото