мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гратен из спаржи с сыром



Добавил:  
20.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.

Описание приготовления:

Для гратена из спаржи с сыром подойдет вчерашний хлеб. Добавим также яйца, много зелени и много сыра. Блюдо у вас получится - неповторимое, весеннее, сытное и полезное!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Спаржа — 12-15 Штук
  • Хлеб белый — 6 Ломтиков
  • Яйца — 5 Штук
  • Сыр желтый твердый — 200 Грамм
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Пармезан тертый — 100 Грамм
  • Мускатный орех — 2-3 Щепоток
  • Зелень — - По вкусу (петрушка, эстрагон, шалфей, розмарин, майоран)
  • Соль, перец черный — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гратен из спаржи с сыром"

Гратен из спаржи с сыром - фото шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Приготовьте ингредиенты. Зелень промойте, обрежьте кончики спаржи.
Гратен из спаржи с сыром - фото шаг 2
2. Ломтики хлеба замочите в молоке.
Гратен из спаржи с сыром - фото шаг 3
3. Зелень измельчите. Используйте ту, что у вас есть под рукой. Форму для запекания смажьте маслом. Спаржу приготовьте на пару или обварите. Она должна стать мягче, но все еще держать форму. На дно смазанной формы выложите часть спаржи. Присыпьте зеленью. Сыр нарежьте ломтиками или натрите на терке и распределите по спарже с зеленью, также часть. Затем выложите пару ломтиков замоченного хлеба (молоко не выливайте) и повторите слои снова.
Гратен из спаржи с сыром - фото шаг 4
4. Яйца взбейте с молоком (оставшимся из-под хлеба), добавьте мускатный орех, соль, перец. Перемешайте. Соусом полейте гратен. Последним слоем должен стать желтый сыр и тертый Пармезан.
Гратен из спаржи с сыром - фото шаг 5
5. Запекайте гратен из спаржи с сыром в разогретой духовке в течение часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гратен из спаржи с сыром:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
что можно приготовить с творога в духовке

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
миндальное печенье без муки