мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина с грибами

Говядина с грибами



Приготовил:  
02.08.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления мясного блюда с грибами. Итальянская кухня.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • говядина — 900 Грамм (нарезать кубиками)
  • мука — 2 Ст. ложки
  • сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • луковица — 2 Штуки (мелко нарезать)
  • чеснок — 3 Зубчика
  • белые грибы — 220 Грамм
  • красное вино — 1/2 Чашки
  • мясной бульон — 1 Чашка
  • соль и перец — 2 Щепотки (по вкусу)
  • макароны — 1 Штука (отварить)
  • веточка тимьяна — 2 Штуки
  • мука — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Говядина с грибами"

Говядина с грибами - фото шаг 1
Промыть и почистить грибы.
Говядина с грибами - фото шаг 2
Мелко нарезать лук-шалот.
Говядина с грибами - фото шаг 3
Так же мелко порезать зубчики чеснока.
Говядина с грибами - фото шаг 4
Мясо нарезать средними кубиками и положить в миску.
Говядина с грибами - фото шаг 5
Посыпать мукой.
Говядина с грибами - фото шаг 6
Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле.
Говядина с грибами - фото шаг 7
Налить немного оливкового масла.
Говядина с грибами - фото шаг 8
Обжаривать мясо в кипящем масле до коричневого цвета.
Говядина с грибами - фото шаг 9
Приготовьте говядину в несколько заходов.
Говядина с грибами - фото шаг 10
В ту же посуду бросаем лук и чеснок.
Говядина с грибами - фото шаг 11
Затем добавить грибы.
Говядина с грибами - фото шаг 12
Влить 1/2 чашки красного вина.
Говядина с грибами - фото шаг 13
Залить такое же количество воды.
Говядина с грибами - фото шаг 14
Довести до кипения и посолить.
Говядина с грибами - фото шаг 15
Добавить щепотку молотого черного перца.
Говядина с грибами - фото шаг 16
Переложить все мясо к грибочкам.
Говядина с грибами - фото шаг 17
Тщательно перемешать.
Говядина с грибами - фото шаг 18
Добавить пару веточек тимьяна. Готовить на медленном огне в течении 30 минут.
Говядина с грибами - фото шаг 19
Затем смешать 2 ст. л. муки и немного воды, перемешать. Залить смесь в кастрюлю.
Говядина с грибами - фото шаг 20
Мясо готово.
Говядина с грибами - фото шаг 21
Отварите макароны.
Говядина с грибами - фото шаг 22
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина с грибами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Говядина с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепт баранина

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
десерты с клубникой
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти