Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Свинина / Голубцы со свининой

Голубцы со свининой

Добавил:

24.11.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления нежных голубцов со свининой.

Описание приготовления:
В кастрюле с кипящей водой отварить капусту, пока внешние листья не станут ярко-зелеными и мягкими, от 6 до 8 минут. Удалить из кастрюли. Снять 8 листьев. Отрезать массивное ядро от каждого листа.

В миске смешать свинину, хлеб, морковь, 2 лука, томатную пасту, абрикосовый джем, 1/4 чашки бульона, шалфей, 3 / 4 чайной ложки соли и 1 / 4 чайной ложки перца. Поместите 1 лист капусты в небольшую миску. Заполнить смесью свинины, свернуть капустный лист. Повторить с остальными листьями. Выложить голубцы швом вниз в один слой на жаропрочную пластину.

В неглубокой сковороде, оснащенной круглой стойкой, довести воду до кипения на среднем огне. Поставить на стойку пластину с голубцами. Залить оставшиеся 1 / 4 стакана бульона поверх голубцов, посыпать оставшимся зеленым луком. Накрыть и готовить на пару от 12 до 15 минут. Добавить больше воды по мере необходимости. Подавать голубцы с зеленым луком.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская / Страны Европы

Ингредиенты:

зеленой капусты — 900 Грамм
нежирной свинины — 360 Грамм
белого хлеба — 1 Ломтик
морковь — 1 Штук
зеленого лука — 3 Штук
томатной пасты — 2 Ст. ложка
абрикосового джема — 2 Ст. ложка
куриного бульона — 1/2 Чашка
сушеного шалфея — 1/2 Чайная ложка
соль и молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Голубцы со свининой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Всмотритесь в этот несложный, но в тоже время оригинальный рецепт. "Голубцы со свининой" – любимое кушанье для многих людей. Как приготовить "Голубцы со свининой" у себя на домашней кухне вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого блюда содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по этому списку, так и делать свои коррективы на собственный вкус. Приготовление еды – увлекательное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишний вес попробуйте каждый раз подсчитывать калорийность каждого пищевого продукта.