мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фрикасе из цыпленка



Добавил:  
27.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть нежнее и пикантнее фрикасе из цыпленка домашних условиях? Это блюдо можно подавать не только к обеденному, но и к праздничному столу.

Описание приготовления:

Если добавить к мясу немного сливок, оно получится еще нежнее и вкуснее. На гарнир я выбрала картофель, но неплохо подойдет рис, гречневая каша или спагетти. В процессе приготовления я добавляла также сало, которое внесло особую изюминку мясу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

Ингредиенты:

  • Цыпленок (ножки) — 4 Штуки
  • Грудинка свиная — 300  Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец — По вкусу
  • Вода или бульон — 300 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Фрикасе из цыпленка"

Фрикасе из цыпленка - фото шаг 1
1. Возьмите ножки, приправьте их и посолите. Выложите их в форму для выпечки подобных блюд, смазав ее предварительно маслом. Сверху выложите грудинку, нарезанную толстыми брусочками. После этого выдавите чеснок и распределите его по всей поверхности. В самом конце выложите нарезанные шампиньоны, розмарин, лавровый лист и тимьян.
Фрикасе из цыпленка - фото шаг 2
2. Как только растопится сало и все осядет в низ, влейте немного бульона или воды. Посмотрите, какие уже аппетитные получаются ножки, но это еще не все. Выложите картофель в полученный жир, между цыпленком и отправьте в духовку до полной готовности картофеля.
Фрикасе из цыпленка - фото шаг 3
3. Нарежьте тем временем петрушку. Ей следует посыпать наше блюдо за 5 минут до готовности и непосредственно перед подачей.
Фрикасе из цыпленка - фото шаг 4
4. Если хотите, пока стояли наши ножки в духовке, можно было отварить картофель, чтобы обжарить его до золотистой корочки на сале и потом отправить к ножкам. Я пошла другим путем - готовила цыпленка вместе с картофелем. Не забудьте при подаче присыпать блюдо розмарином.
Фрикасе из цыпленка - фото шаг 5
5. Вот так быстро и просто можно приготовить фрикасе из цыпленка в домашних условиях. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикасе из цыпленка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
шурпа из свинины рецепт с фото

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
простые вкусные рецепты на каждый день