мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Фрикадельки под соусом

Фрикадельки под соусом



Добавил:  
28.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фрикадельки под кисло-сладким томатным соусом - это особенно вкусное и аппетитное блюдо. Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. На гарнир подойдет картофельное пюре.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления фрикаделек под соусом. В первую очередь формируем из фарша и остальных ингредиентов фрикадельки. Обжариваем фрикадельки на сковороде и откладываем их в сторону. Затем готовится томатный соус. В загустевший соус опускаются фрикадельки, через 2-3 минуты все готово! Хорошего дня!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм (говяжий)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Вино красное — 1/2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Имбирь молотый — 1 Щепотка
  • Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — По вкусу
  • Бульон говяжий — 100 Миллилитров
  • Уксус рисовый — 50 Миллилитров
  • Сахар — 1/4 Стакана (чашки)
  • Кетчуп — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Фрикадельки под соусом"

Фрикадельки под соусом - фото шаг 1
Смешайте фарш с измельченным луком.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 2
Добавьте яйцо, молотый имбирь, соевый соус, вино и крахмал.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 3
Перемешайте до однородной массы.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 4
Формируем из фарша фрикадельки.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 5
Разогреваем в большой сковороде масло и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки, примерно 5-7 минут.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 6
Перекладываем фрикадельки в тарелку. Сковороду промываем, еще раз ее разогреваем и вливаем в нее бульон, рисовый уксус, а также добавляем сахар, кетчуп и соевый соус. Доводим до кипения и добавляем 1 ст.л. крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Перемешиваем и варим несколько минут до загустения.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 7
Кладем в соус фрикадельки, перемешиваем и держим на плите буквально несколько минут.
Фрикадельки под соусом - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки под соусом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
салаты овощные

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
быстрые рецепты вторых блюд из мяса