мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Молочные продукты / Сливки / Фарш / Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе



Добавил:  
06.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком много времени.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Приготовления можно условно разделить на несколько важных этапов:
1) подготавливаем фарш и формируем фрикадельки
2)обжариваем их на сковороде
3)запекаем фрикадельки в духовке
4)готовим сливочный соус
5)соединяем фрикадельки с соусом.
Готовое блюдо лучше всего сочетается с картофелем-пюре, отварными макаронами или рисом. Хорошего дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Сыр сливочный — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сливки — 250 Миллилитров
  • Масло подсолнечное — 4 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Петрушка свежая  — 120 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Орех мускатный — 1 Чайная ложка (молотый)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Фрикадельки в сливочном соусе"

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 1
Для начала обжарьте лук на сковороде.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 2
В миске смешайте фарш, половину измельченной петрушки, сливочный сыр и соль.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 3
Добавьте обжаренный лук и все перемешайте.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 4
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, затем обжарьте из на растительном масле.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 5
Обжаренные шарики выкладываем на противень, сверху поливаем маслом со сковороды. Противень отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 6
Приготовим сливочный соус. В кастрюле растопите сливочное масло.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 7
В растопленное масло добавьте муку и перемешайте.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 8
Огонь уменьшаем. Постепенно вливаем сливки. Добавляем мускатный орех.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 9
Добавляем оставшуюся петрушку, перемешиваем. Варить 5 минут на медленном огне.
Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 10
Достаньте фрикадельки из духовки. выложите их в глубокую емкость и залейте сливочным соусом. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки в сливочном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
солянка рецепт с колбасой

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
макаруны рецепт с фото