Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Филе пангасиуса в фольге

Филе пангасиуса в фольге

Приготовил : Vaso

18.03.2013
Время приготовления: 40 мин

Филе пангасиуса в фольге - нежное и легкое, почти диетическое блюдо, которое хорошо подойдет для обычного семейного обеда или ужина. Стараний минимум, а результат - ресторанного уровня.

Описание приготовления:

Если вы хотите вкусно приготовить филе пангасиуса, мой рецепт поможет вам реализовать ваше желание :) Приготовленный по этому рецепту пангасиус получается невероятно нежным - некоторым он кажется даже чересчур нежным, но как по мне - самое то. Во вкусовом плане это блюдо получается полностью гармоничным, однако при желании его можно дополнить чем-то еще - оливковым маслом, лимонным соком, каперсами, оливками, соевым соусом... чего душа пожелает. И что самое главное - готовится это блюдо очень легко, оно не доставит никаких трудностей даже начинающему кулинару. Словом, отличное блюдо, однозначно заслуживающее вашего внимания! ;)

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Филе пангасиуса 4 Штуки
Яичный белок 1 Штука
Шампиньоны 300 Грамм
Лук-порей 2 Штуки
Зелень петрушки 3 Ст. ложки
Сливочное масло 20 Грамм
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Филе пангасиуса в фольге"

Подготовить ингредиенты.

Мелко нарубленную петрушку смешать с яичным белком, посолить, поставить в холодильник на 10-15 минут.

Грибы и лук-порей помыть. Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук-порей - небольшими кольцами. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы с луком и жарить на среднем огне 10-15 минут. В конце добавить соль и перец.

Каждое филе пангасиуса положить на лист фольги (я за неимением фольги использовал пекарскую бумагу, но лучше заворачивать в фольгу), посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.