мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фасоль с мясом



Добавил:  
15.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 5 мин

Фасоль с мясом - это всегда очень вкусные и сытные блюда. Фасоль с мясом - это самый универсальный вариант. Используя эти два компонента, можно сочинить миллионы рецептов. Вот один из них!

Описание приготовления:

Фасоль с мясом - универсальное блюдо. По сути дела, вы можете менять, добавлять или же убирать какие-либо ингредиенты. Самое главное в этом процессе - это правильно тушить блюдо. В остальном, смело включайте свою фантазию.

Фасоль с мясом неплохо сочетается со свежими овощами типа помидоров, болгарского перца и огурцов

Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Фасоль — 1 Стакан
  • Мясо - свинина — 400 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Картошка — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Белое сухое вино — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу (молотый черный перец, соль, кориандр и другие.)
  • Зелень — - По вкусу (кинза, укроп, петрушка.)

Количество порций: 4-7

Как приготовить "Фасоль с мясом"

Фасоль с мясом - фото шаг 1
Во-первых, с вечера обязательно нужно замочить фасоль в холодной воде и оставить на ночь в холодильник. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Залить маринадом из 100 мл белого сухого вина и 1 ст.л уксуса. Поставить в холодильник для мариновки на 1-2 часа.
Фасоль с мясом - фото шаг 2
Далее, сварим фасоль и переложим в мисочку. Мясо, слив маринад, обжарим на сильном огне в растительном масле и добавим к нему мелко нарезанные: лук, чеснок, морковь, 1-3 ст. ложки белого вина. Все это тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 30 минут.
Фасоль с мясом - фото шаг 3
Далее добавим фасоль и хорошенько перемешаем.
Фасоль с мясом - фото шаг 4
Далее добавляем мелко нарубленную зелень (кинза, петрушка, укроп), томатную пасту, а также посолим и поперчим.
Фасоль с мясом - фото шаг 5
Так же добавьте кипятка, чтоб мясо, овощи и фасоль закрыто и на медленном огне тушите еще 30 минут.
Фасоль с мясом - фото шаг 6
Кстати, тушите под закрытой крышкой, если воды будет мало - добавьте. Пока блюдо тушиться, приготовьте в духовке картошку. Перед подачей блюда, нарежьте картошку на кружочки и разложить по тарелкам. Для красоты и кулинарного эффекта, сверху на картошку выложить фасоль с мясом в качестве соуса, посыпьте свежей зеленью.

Оценить рецепт Фасоль с мясом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 47

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
зити

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
фото рецепт тортов