1. Фарш обжарим на растительном масле, постоянно помешивая, чтобы развалился на мелкие кусочки.
2. Когда фарш зарумянится, - добавим измельченные лук и морковь, жарим еще 10 минут.
3. Когда и лук с морковкой будут готовы, - уменьшаем огонь, добавим измельченные перец, чеснок и помидоры. Убавляем огонь, добавим томатную пасту, перемешаем.
4. Тушим, пока соус не загустеет, добавим специи, еще раз перемешаем, и снимаем с огня. Готово!