мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фарш из хлеба и колбасы



Добавил:  
02.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Рецепт приготовления фарша из свиной колбасы на курином бульоне.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. В большой сковороде жарить свиную колбасу (и гусиные потроха, если используются) на среднем огне, часто помешивая, до коричневого цвета, от 5 до 8 минут. Выложить в миску.
В кастрюлю добавить лук, сельдерей и 1/4 стакана воды. Уменьшить огонь до среднего, варить, пока овощи не смягчают, около 10 минут. Приправить солью и перцем. Добавить в колбасу.
Добавить к колбасе и овощам кукурузный хлеб, шалфей и яйца.
Довести бульон до кипения в маленькой кастрюле, влить 1/2 чашки в фарш, перемешать. При необходимости добавить больше бульона, пока фарш не станет влажным, но не мокрым.
Охладить фарш в кастрюле, накрыв крышкой, и оставшийся бульон.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • свежей свиной колбасы (и гусиные потроха при желании) — 450 Грамм
  • большая луковица, мелко нарезанная — 1 Штука
  • сельдерея, мелко нарезанных  — 3 Штуки
  • соль и молотый перец — 1 Часть
  • кукурузного хлеба, нарезанного кубиками — 900 Грамм
  • мелко нарезанного шалфея — 3 Ст. ложки
  • больших яйца — 3 Штуки
  • куриного бульона — 1-2 Чашек

Количество порций: 10

Оценить рецепт Фарш из хлеба и колбасы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
тилапия жареная

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепт из минтая