мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш для колбасы

Фарш для колбасы



Добавил:  
04.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С этим чудесным рецептом фарша для колбасы готовить в домашних условиях колбаски будет еще проще. Смотрим и запоминаем!

Описание приготовления:

Готовить колбаски можно из разного фарша. Кстати, это не так трудно, как может показаться. Для приготовления фарша для колбасы я беру напополам свинину и говядину. Так как фарш получился у меня не сильно жирным, добавила еще утиного жира. Кишки можно купить готовые на рынке или специальную пленку для колбасы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Мясо  — 2 Килограмма
  • Яйца — 2 Штуки
  • Зелень, специи — По вкусу
  • Утиный жир — По вкусу
  • Бульон  — 1 Чашка
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Кишки  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Фарш для колбасы"

Фарш для колбасы - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Сделайте фарш из мяса.
Фарш для колбасы - фото шаг 2
Перемешайте мясной фарш, добавьте измельченный лук и чеснок, а также зелень. И яйца.
Фарш для колбасы - фото шаг 3
Я отделила одну часть - такой фарш мы и оставим.
Фарш для колбасы - фото шаг 4
В другую часть добавляем крахмал и бульон. Замешиваем. Фарш более однородный получается.
Фарш для колбасы - фото шаг 5
Плотно и аккуратно набиваем кишки. Перевязываем ниточками.
Фарш для колбасы - фото шаг 6
Колбасу или колбаски (уж как получилось) можно отварить или пожарить. Я люблю жаренные.
Фарш для колбасы - фото шаг 7
Вот такой рецепт фарша для колбасы. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фарш для колбасы:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
тилапия рыба

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
салат из горбуши горячего копчения