мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Эскалопы из свинины в духовке

Эскалопы из свинины в духовке



Добавил:  
25.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Круглый и ровный кусок мяса, который запечен в духовке - что может быть вкуснее на ужин? Готовится он очень быстро, особенно в духовке, а на вкус получается просто великолепным!

Описание приготовления:

Эскалоп по такому рецепту получается очень вкусным. Если вы чаще всего готовите мясо на сковороде, то попробуйте сделать эскалопы из свинины в духовке в домашних условиях. Так вы не только сэкономите время, но еще и разнообразите вкус свинины.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Сыр — 150 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 30 Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Эскалопы из свинины в духовке"

Эскалопы из свинины в духовке - фото шаг 1
1. Эскалоп можно приготовить на сковороде, а можно в духовке. Оба способа хороши, но вкус у каждого блюда в результате немного разнится. Для начала следует нарезать мясо.
Эскалопы из свинины в духовке - фото шаг 2
2. После этого его можно немного отбить. По правилам эскалоп не отбивается, но для мягкости мяса это все же можно сделать.
Эскалопы из свинины в духовке - фото шаг 3
3. Теперь можно натереть сыр. Лучше брать твердые сорта и использовать среднюю терку.
Эскалопы из свинины в духовке - фото шаг 4
4. Форму для запекания устилаем фольгой и выкладываем мясо. Сверху притрушиваем сыром. Есть еще один способ, который мне нравится больше: мясо обмакиваем в яйцо, затем в панировочных сухарях, после чего выкладываем на форму для запекания и на каждый кусочек притрушиваем сыр.
Эскалопы из свинины в духовке - фото шаг 5
5. В сухарях оно получается весьма своеобразным, а сырная хрустящая корочка придает еще большей изюминки. перед подачей посыпьте зеленью петрушки и нарежьте свежие овощи. Подавать эскалопы из свинины в духовке в домашних условиях можно на листьях салата, как самостоятельное блюдо.

Оценить рецепт Эскалопы из свинины в духовке:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
суп из фасоли

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
щи из щавеля с яйцом рецепт