Сезонные рецепты:
Дрожжевое тесто в микроволновке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить дрожжевое тесто в микроволновке вы можете по моему рецепту или замесите то тесто, которое вам нужно. Рецепт теста не имеет значения, главное, чтобы в составе были дрожжи.
Описание приготовления:
Хочу поделиться простым и очень быстрым способом, как всего за несколько минут, дрожжевое тесто может подняться и быть готовым к выпечке. Если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само, то непременно обратите внимание на этот рецепт. На помощь придёт микроволновка — это гениально, ведь тесто поднимается в ней в разы быстрее. Нет необходимости долго ждать и можно почти сразу же делать пирожки или другую выпечку.Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Тёплая вода 200 мл
- Растительное масло 50 мл
- Ванилин По вкусу
Количество порций
12
Калорийность
272 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Дрожжевое тесто в микроволновке"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Расскажу вам не только, как дать тесту быстро подняться, но и поделюсь своим любимым вариантом дрожжевого теста для любой выпечки. Я буду в дальнейшем готовить ватрушки, но если вы решите приготовить из этого теста пирожки, пиццу или любую другую несладкую выпечку, то уменьшите количество сахара до 1 ст.л. и уберите из ингредиентов ванилин.
В глубокой миске соедините 300 грамм муки, сахар, ванилин, соль и дрожжи.
Сделайте в центре углубление и влейте тёплую воду.
Перемешайте.
Добавьте растительное масло.
Перемешайте и частями добавьте оставшуюся муку.
Когда тесто станет достаточно тугое и его трудно будет перемешивать ложкой, переложите его на стол и продолжите замес руками.
В зависимости от качества муки может понадобиться еще 1 ст. л. Главное, чтоб тесто вышло мягким и не липло к рукам! Вымешивайте тесто 5-7 минут, активно разминая на столе. Затем соберите в шар и смажьте маслом.
Посуду пригодную для СВЧ так же смажьте растительным маслом. Крышку или тарелку, которой будете накрывать, тоже смажьте маслом. Тесто кладем в посуду, она должна быть достаточно глубокая.
Накройте крышкой или тарелкой и поставьте в СВЧ. Также в СВЧ ставим стакан с горячей водой. У меня места мало, поэтому мне удобнее использовать мисочку с водой, которую я ставлю сверху. Мощность микроволн ставим на минимум! Включите на 3 минуты. Печь отключилась. Дайте тесту отдохнуть ровно 3 минуты, не открывая.
Включите СВЧ ещё на 6 минут при минимальной (!) мощности. После отключения оставьте тесто на 6 минут в печи. Тесто НЕ ДОСТАВАТЬ в течение этих минут и дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ! Лишь по прошествии последних 6 минут можно извлечь тесто и воду.
Вот такое пышное тесто получается!
Подошедшее тесто по этому рецепту, необходимо обмять.
Затем немного вымесите руками и оно готово к работе. Тесто очень удачное и выпечка из него восхитительная, но вы можете использовать для СВЧ любое дрожжевое тесто, какое вам нравится.
Я уверена, что всем хозяйкам очень пригодится этот простой рецепт приготовления дрожжевого теста в микроволновке, а выпечка, сделанная из теста, приготовленного по такому способу, получится просто нежнейшей, и будет таять во рту! Приятного вам аппетита и хорошей готовки. Удачи!
Оценить рецепт Дрожжевое тесто в микроволновке
5.0
26
Комментарии :
Алина Конько 
22.04.2020 13:46
Это супер совет! Рекомендую всем! 18.04.2020 готовила пасхи. Тесто не подеялось и пришлось добовлять дрожжи. Время было позднее, а праздник наступает через 3 часа. И случайно нашла этот совет. Огромное спасибо! Это просто спасение! Поочереди ставя пасху в Свч, как написано в совете, тесто поднялось. Выняв поднятое тесто, я разогрела электропечь! до 180 градусов 10минут, и поставила пасху выпекаться на 40минут при 180.00 градусах. И пасха получилась лучше, чем в газовоц духовке. Тесто поднялось, пасха не пригорела. И закончила выпекать 5 шт к часу ночи.
Korolevishna
31.10.2016 11:42
Огромное спасибо за дельный совет! Воспользовалась им, и результат меня порадовал. Я пеку хлеб сама, а в осенне-зимний период с подходом теста начинаются проблемы: процесс затягивается надолго. Для меня Ваша подсказка оказалась палочкой-выручалочкой.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов