Главная / Рецепты / Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Домашние дрожжевые булочки

Домашние дрожжевые булочки

Добавил:

18.05.2011

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 3 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления домашних булочек на дрожжах.

Описание приготовления:
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Порадуйте свою семью чудесными пышными булочками.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

молока — 4 Стакан
сливочного масла — 2 Чашка
сахара — 1 Стакан
сухих дрожжей — 4 Чайная ложка
муки — 9 Стакан
разрыхлителя — 1 Чайная ложка
соды — 1 Чайная ложка
соли — 1 Ст. ложка

Количество порций: 36

Рецепт "Домашние дрожжевые булочки":

1. Объединить 4 стакана молока, 2 палочки масла и сахар в большой кастрюле. Довести до кипения. Когда смесь горячей (но не кипящей), снять с огня и дать остыть, около 30-45 минут.

2. Добавить дрожжи и 3 стакана муки. Перемешать, в молочную смесь, накрыть и дать подойти в течение 1 часа.

3. Через 1 час добавить разрыхлитель, соду, соль и еще 1 стакан муки. Перемешать до однородной консистенции.

4. Разделить тесто пополам, разместить на посыпанной мукой поверхности. Замесить тесто в течение 8-10 минут, затем придать форму шара, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 30-45 минут. Повторить то же самое с другой половиной теста или сохранить ее для последующего использования.

5. Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить 2 палочки масла в кастрюле. Раскатать тесто 1 см толщиной. Нарезать на кружки диаметром 2,5 см. Обмакнуть каждый в топленое масло.

6. Затем сложить кружки пополам и положить на противень, плоской стороной вниз. Слегка прижать. Повторите с остальным тестом. Накрыть полотенцем и дать постоять от 30 до 45 минут. Выпекать булочки в течение 15 минут. Убрать из духовки и сразу же подавать.

Оценить рецепт Домашние дрожжевые булочки:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Домашние дрожжевые булочки в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Домашние дрожжевые булочки. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!