мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Красивые булочки из дрожжевого теста

Красивые булочки из дрожжевого теста



Добавил:  
15.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Для любителей творить на кухне маленькие шедевры предлагаю обратить внимание на рецепт, как приготовить красивые булочки из дрожжевого теста, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Описание приготовления:

Это весьма интересный, хоть и очень простой рецепт красивых булочек из дрожжевого теста. Яркие и аппетитные, они чем-то напоминают мякоть ананаса или панцирь черепахи. Последним, кстати, можно воспользоваться и пофантазировать с булочками перед подачей.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Сливки — 2/3 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука (+1 желток)
  • Сахар — 1 Стакан (1/3 в основу, 2/3 - верх)
  • Мука — 5 Стаканов (4 стакана в основу, остальное - верх)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Сухое молоко  — 1/4 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Ванильный экстракт — 1 По вкусу
  • Маргарин — 50 Грамм

Количество порций: 12-15

Как приготовить "Красивые булочки из дрожжевого теста"

Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 1
1. Для начала нужно заняться основой. Соедините в глубокой мисочке сливки, молоко, яйцо, сахар, дрожжи, муку, соль.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 2
2. Кухонная техника значительно облегчит процесс. Всего через 15 минут однородное, мягкое, эластичное тесто будет готово. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле примерно на 1 час.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 3
3. Подготовьте небольшие бумажные (можно по рецепту приготовления красивых булочек из дрожжевого теста использовать также формы для кексов) формочки. Разделите тесто на 12-15 одинаковых кусочков. Скатайте шарики и выложите в формочки. Дайте тесту еще раз подойти, для этого оставьте его примерно на 1 час.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 4
4. В отельной мисочке соедините сухое молоко, разрыхлитель, сахар. Как следует все перемешайте. Добавьте пару столовых ложек молока, ванильный экстракт, маргарин и желток. Замесите однородное тесто.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 5
5. Разделите на столько же небольших частей и раскатайте очень тонким пластом. От рабочей поверхности снимать удобнее всего лопаткой.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 6
6. Аккуратно переместите их на булочки, которые уже хорошо подошли. К этому времени должна быть разогрета духовка.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 7
7. Чтобы красивые булочки из дрожжевого теста в домашних условиях были яркими, смажьте верх взбитым желтком. Отправьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут (в зависимости от размера).
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 8
8. Вот такой интересной текстуры получаются булочки в результате.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 9
9. Для детей можно сделать интересный вариант исполнения: слепить кроме шариков еще небольшую голову и лапы, чтобы получилась черепаха.
Красивые булочки из дрожжевого теста - фото шаг 10
10. Сверху выложите кружок теста, смажьте желтком и также запекайте в духовке. Если у вас есть время, тогда такую черепашку можно еще и разукрасить с помощью пищевых красителей и маркеров. Очень оригинально, а главное - вкусно.

Оценить рецепт Красивые булочки из дрожжевого теста:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
как готовить плов в мультиварке поларис

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
мафины рецепт