мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашнее мороженое из молока



Добавил:  
05.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!

Описание приготовления:

Домашнее мороженное готовьте так: в кипящее молоко добавьте ваниль и охладите, смешайте со взбитыми с сахаром желтками и загустите на слабом огне. Взбейте сливки, добавьте в яично-молочную смесь и отправьте в морозилку на 1 час. Затем взбейте мороженое венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сливки — 1 Стакан
  • Желтки — 4 Штуки
  • Ванильная палочка — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Домашнее мороженое из молока"

Домашнее мороженое из молока - фото шаг 1
Доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.
Домашнее мороженое из молока - фото шаг 2
Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.
Домашнее мороженое из молока - фото шаг 3
Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.
Домашнее мороженое из молока - фото шаг 4
Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.
Домашнее мороженое из молока - фото шаг 5
Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.

Оценить рецепт Домашнее мороженое из молока:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
суп со шпината

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
филе трески в духовке в фольге