мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Диетический суп-пюре из овощей

Диетический суп-пюре из овощей



Добавил:  
05.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае). Блюдо получается очень вкусным и диетическим.

Описание приготовления:

Этот диетический суп-пюре из овощей очень любят во Франции, но и на других кухнях мира он завоевал не меньшую популярность. Суп на основе грибов с овощами и сливками придется по вкусу даже детям. Готовится он быстро и просто.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 0,5 Стакана

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Диетический суп-пюре из овощей"

Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 1
1. Отличный вариант супа, если вы следите за своей фигурой. Чтобы минимизировать количество калорий, сливки можно заменить 0,5% молоком.
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 2
2. Припускаем немного мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Важно не жарить их, а немного припустить на минимальном количестве растительного масла.
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 3
3. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем и жарим около минуты на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу.
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 4
4. Заливаем 1,5 стаканами воды и доводим до кипения. Добавляем зелень петрушки (можно еще добавить сельдерей по вкусу). Варим около 10 минут на слабом огне.
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 5
5. Даем супу немного остыть и отправляем его в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйцо со сливками (или обезжиренным молоком).
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 6
6. Вливаем полученную взбитую массу в суп и еще раз пропускаем в блендере.
Диетический суп-пюре из овощей - фото шаг 7
7. Подаем суп порционно, притрусив молотым перцем и украсив зеленью. Употреблять диетический суп-пюре из овощей нужно в горячем виде.

Оценить рецепт Диетический суп-пюре из овощей:

2
средняя оценка: 2.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
кабачок с фаршем в мультиварке

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
фаршированные баклажаны рецепты