мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Диетический грибной суп с шампиньонами

Диетический грибной суп с шампиньонами



Добавил:  
23.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Грибной суп по традиции готовят или сырным или простым, на воде. Я готовлю с добавлением томата. Суп получается вкусным и наваристым.

Описание приготовления:

Поставьте вариться картофель. На сковороде сделайте зажарку из лука и моркови. Добавляем зажарку в бульон, к ней — шампиньоны. Варим всё до готовности.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 100 Грамм
  • Вода — 2 Литра
  • Растительное масло — 30 Миллилитров
  • Соль, специи — По вкусу
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Томатный соус типа "Краснодарского" — 100 Грамм (Можно заменить на 2 ст. ложки томатной пасты, разведенной в 0,5 стакана воды.)

Количество порций: 6

Как приготовить "Диетический грибной суп с шампиньонами"

Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 2
Картофель заливаем водой и ставим вариться. Тем временем очищаем лук. Нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 3
Добавляем тертую (на терке) морковь, обжариваем все вместе.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 4
Добавьте томатный соус (томатный сок или разведенную томатную пасту). Тушите все вместе 5 минут.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 5
Нарежьте произвольно шампиньоны.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 6
Зажарку без грибов добавляем в основной бульон. Варим 5 минут.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 7
Добавляем сырые шампиньоны. Варим еще 10 минут. Добавляем соль, специи по вкусу. Доведите суп до готовности — и выключайте.
Диетический грибной суп с шампиньонами - фото шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.

Оценить рецепт Диетический грибной суп с шампиньонами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Анна Затылкина 10.03.2016 14:18 «Ответить

Диетический? С зажаркой и томатом? О_о

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Arizona 10.03.2016 23:13 «Ответить

Овощи практически тушатся, а не жарятся до румяности. Против томатного сока вообще ничего не имею. Смотря на сколько сильная ваша диета. Тут важно, что суп без жирного мяса, костного бульона и довольно легко принимается организмом.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
как приготовить кашу гречневую

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепты из папоротника