Главная / Каталог рецептов / Супы / Диетический грибной суп

Диетический грибной суп

Приготовил : Евдокия Антонова

18.06.2015
Время приготовления: 30 мин

Вкусно, ароматно и все готовится только в одной кастрюле. Сварите диетический грибной суп на обед.

Описание приготовления:

Все овощи и грибы надо подготовить - промыть и измельчить. Плавленый сырок натрите на терке, для удобства можете его заморозить. Затем начинаем в кастрюле, где и будем варить суп, обжаривать лук, морковь, шампиньоны, затем добавляем картофель и воду. Осталось добавить специи и плавленый сыр.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 100 Грамм
Картофель 4 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Плавленый сыр (кубик) 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Вода 2 Литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Диетический грибной суп"

Репчатый лук нарезать кубиком.

Шампиньоны нарезать произвольно.

Морковь натрите на крупной терке.

В кастрюлю с толстыми стенками влейте растительное масло. Добавьте репчатый лук. Обжарьте его прям в кастрюле.

Добавьте морковь. Обжарьте ее с луком.

Добавьте нарезанные грибы. Перемешайте. Тушите все вместе без крышки около 5 минут.

Добавьте очищенный и нарезанный кубиком картофель. Перемешайте. Залейте водой и поставьте вариться.

Когда картофель будет почти готов, добавьте в кипящий суп натертый на терке плавленый сыр. Хорошо размешайте и дайте покипеть 5 минут. Добавьте соль, специи. Если овощи готовы-можно выключать.