мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста тушеная с мясом

Цветная капуста тушеная с мясом



Добавил:  
29.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень интересный рецепт цветной тушеной капусты с мясом у меня есть. Что-то среднее между супом-пюре и вторым блюдом получается. Мне очень понравилось, и я хочу с вами поделиться этим рецептом.

Описание приготовления:

Не совсем обычный рецепт цветной капусты тушеной с мясом я вам предлагаю. Блюдо европейской кухни. Очень изысканное и очень вкусное, я вас уверяю. Обязательно попробуйте приготовить цветную капусту тушеную с мясом по этому рецепту и вы сами оцените это блюдо по достоинству. Оно получается нежным и кремообразным за счет пюре. Мне понравилось заправлять это блюдо сметаной, но это на любителя. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штука
  • Шампиньоны — 100 Грамм
  • Говяжья вырезка — 300 Грамм
  • Цветная капуста — 1 Штука (кочан)
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Чесночный порошок — По вкусу
  • Кукурузный крахмал — 1/4 Чашки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 120 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Цветная капуста тушеная с мясом"

Цветная капуста тушеная с мясом - фото шаг 1
Говядину порезать на кусочки и тушить вместе с грибами, порезанными также на дольки и нашинкованным луком 30 минут на медленном огне.
Цветная капуста тушеная с мясом - фото шаг 2
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Одну половину соцветий добавить в кастрюлю к мясу. Высыпать туда чесночный порошок и продолжать тушить до готовности мяса и овощей. Между тем смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды, размешать, чтобы не было комочков и влить в кастрюлю, помешивая, чтобы получилась однородная густая масса.
Цветная капуста тушеная с мясом - фото шаг 3
Вторую половину соцветий цветной капусты отварить 20 минут до мягкости.
Цветная капуста тушеная с мясом - фото шаг 4
Затем с помощью блендера измельчить цветную капусту до состояния пюре. Добавить это пюре к мясу с овощами. Положить туда же лавровый лист и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу. Готово!

Оценить рецепт Цветная капуста тушеная с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепт белого шоколада

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
закуски из крабовых палочек