мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цуккини на гриле



Добавил:  
19.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Цуккини на гриле - отличный гарнир к какому-нибудь мясному блюду или самостоятельное овощное блюдо, которое готовится на гриле. Вы даже не представляете, что цуккини можно приготовить так вкусно!

Описание приготовления:

Для меня нет лучшего гарнира, нежели обжаренные овощи на гриле. А цуккини - это овощ, идеально подходящий для обжаривания на гриле. За годы кулинарной практики у меня выработался оптимальный рецепт приготовления цуккини на гриле, которым с вами и делюсь. Таким образом приготовленный цуккини отлично сочетается с шашлыком, приготовленной на гриле рыбой, отлично идет и в качестве самостоятельной закуски.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Цуккини — 6 Штук
  • Оливковое масло — 1/4 Чашки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Лимон — 3 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить "Цуккини на гриле"

Цуккини на гриле - фото шаг 1
Нарезаем цуккини на копья: отрезаем вершину и основание плода, затем - вдоль пополам, затем - еще раз пополам.
Цуккини на гриле - фото шаг 2
Складываем кусочки цуккини в плотно закрывающийся полиэтиленовый мешок, туда же наливаем оливковое масло.
Цуккини на гриле - фото шаг 3
Туда же - цедру трех лимонов и сок одного лимона.
Цуккини на гриле - фото шаг 4
Туда же - соль и перец.
Цуккини на гриле - фото шаг 5
Заворачиваем пакет, хорошенько перемешиваем все его содержимое. Оставляем минут на 20 при комнатной температуре - пускай кусочки цуккини маринуются.
Цуккини на гриле - фото шаг 6
Собственно, остается только обжарить кусочки цуккини на гриле до готовности со всех сторон. Гриль должен быть не слишком горячим, иначе цуккини подгорит. Как только на кусочках начнет проступать углистая корочка - снимаем с гриля.
Цуккини на гриле - фото шаг 7
Подаем, посыпав небольшим количеством лимонной цедры (по желанию) и солью. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Цуккини на гриле:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Моника 25.07.2013 14:33 «Ответить

В надрезы цукини можно кусочки тонко нарезанного сала засунуть. Очень вкусно выходит!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепт русской кухни

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
ирландская кухня рецепты