мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Быстрый заварной крем




Приготовил:  
25.08.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Собираетесь готовить эклеры или профитроли, тогда вам нужен вкусный и подходящий крем. Как насчет заварного? Он отлично подойдет для многих десертов. Расскажу, как приготовить быстрый заварной крем.

Описание приготовления:

Заварной крем я готовлю уже много лет. Его можно сделать заранее, а затем хранить в холодильнике, только обязательно накройте пленкой, чтобы он не обветрился. Заварной крем подходит для начинки пирожных, профитролей, для тортов и пирогов. Можете добавить ваниль, корицу, миндальный экстракт или любой другой.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

  • Порошок заварного крема  — 60 Грамм
  • Кукурузная мука  — 30 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Желток — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Ваниль — По вкусу

Количество порций: 5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Быстрый заварной крем"

Быстрый заварной крем - фото шаг 1
1. В кастрюлю добавьте куриные желтки, к ним сахарный песок и взбивайте миксером 3-4 минуты.
Быстрый заварной крем - фото шаг 2
2. В другой миске смешайте кукурузную муку и порошок заварного крема.
Быстрый заварной крем - фото шаг 3
3. Влейте взбитые желтки к сыпучим ингредиентам.
Быстрый заварной крем - фото шаг 4
4. Хорошенько перемешайте все с помощью миксера до образования однородной смеси.
Быстрый заварной крем - фото шаг 5
5. В отдельную кастрюлю налейте молоко и воду, отправьте ее на огонь.
Быстрый заварной крем - фото шаг 6
6. Кипящую жидкость тонкой струйкой вливайте к смеси яиц и муки, хорошенько перемешивайте каждый раз.
Быстрый заварной крем - фото шаг 7
7. Отправьте полученную смесь на огонь и прогрейте, регулярно перемешивайте венчиком до образования густого крема, добавьте сливочное масло и ваниль.
Быстрый заварной крем - фото шаг 8
8. Переложите крем в контейнер, накройте сразу пленкой и остудите, а затем отправьте на хранение в холодильник (до трех дней).

Оценить рецепт Быстрый заварной крем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
вегетарианский ужин рецепты

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
красивые закуски