мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бульон из конины



Добавил:  
24.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления бульона из конины. Надеюсь, вам очень понравится этот рецепт, точно так же, как и мне. Я впервые попробовала это экзотическое блюдо в гостях, и оно оказалось вкусным, хотя, признаюсь, я долго воротила нос, но просто постеснялась отказать, и в итоге даже дома такой бульон приготовила, такой он необычный получился!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Конина
Блюдо: Супы / Бульоны

Ингредиенты:

  • Конина — 1 Килограмм
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Сельдерей — 4 Штуки (4 стебля)
  • Перец чили — 0.5 Штуки
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — 0.5 Пучка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Бульон из конины"

Бульон из конины - фото шаг 1
1. В кастрюльку закладываем мясо, 2 луковицы, 3 стебля сельдерея, всю морковку, а также перец. Доводим до кипения, обязательно снимаем всю пену.
Бульон из конины - фото шаг 2
2. Картошку моем, чистим и режем кусочками. Мясо достаем из бульона, нарезаем тонкими брусочками и возвращаем в бульон уже вместе с картошкой.
Бульон из конины - фото шаг 3
3. У нас остались стебель сельдерея и одна луковица, их мы измельчим и отдельно обжарим на растителдьном масле. Зажарку возвращаем в бульон, добавим специи, проварим на маленьком огне до готовности картошки.
Бульон из конины - фото шаг 4
4. Вот и все! Разливаем бульон по тарелкам и обильно посыпаем измельченной зеленью. Готово!

Оценить рецепт Бульон из конины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
салат из курицы и маринованных шампиньонов

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
приготовление печени в мультиварке