Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Блины с лососем

Блины с лососем

Приготовил: Giggs

21.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Блины с лососем могут стать не только отличным горячим блюдом, но и красивой и вкусной закуской. Для этого их надо закрутить трубочкой, порезать колечками и скрепить их зубочисткой. Поехали!

Описание приготовления:

Блины с лососем в этот раз станут красивой и яркой по вкусу и виду закуской. Нам понадобятся красивые шпажки или обычные деревянные зубочистки.
Итак, как приготовить блины с лососем?
1. Лосось соленый или копченый измельчите. Если у вас лосось в виде тонкой нарезки, то с ним ничего делать не надо. Выложим таким образом нарезанный лосось прямо на блин.
2. В большой миске замесите жидкое тесто. Для этого всыпьте в миску просеянную муку, вбейте яйцо, добавьте растительного масла и, помешивая, постепенно добавляйте воду. Хорошенько разотрите комочки.
3. Сковороду прогрейте на средне-высоком огне. Дно сковороды смажьте кусочком масла и влейте в сковороду ложки 3-4 теста. Повертите сковороду на лету, чтобы тесто разлилось по дну. Жарьте блин с обеих сторон до готовности.
4. Готовый блин слегка остудите, смажьте творожным сыром. Затем выложите на него лосось и заверните трубочкой.
5. Трубочку проткните зубочистками с интервалом в несколько сантиметров. Нарежьте так, чтоб зубочистка оказалась в центре отрезанного кружка.
6. Подавайте блины с лососем с долькой лимона. Можно такие блины украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Горячие блюда / Закуски