Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины кружевные в пенке

Блины кружевные в пенке

Обновлен : Elvira

06.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Пошаговый рецепт приготовления кружевных блинов.

Описание приготовления:

Готовим тесто для блинов на кефире. Затем добавляем кипятка и доводим до консистенции жидкой сметаны. Жарим на масле до золотисто-коричневого цвета.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Кефир 10% 3 Стакана
Мука 4-5 Стаканов
Сода 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Кипяток 0,5 Стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Блины кружевные в пенке"

1. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить ванильный сахар, соль и еще раз взбить.

2. Влить кефир, перемешать.

3. Муку просеять и, помешивая, постепенно добавлять в смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

4. Добавить в тесто гашеную уксусом или лимонным соком соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 минут. Затем, взбивая тесто, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.

5. Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Таким же способом испечь все блины.

6. Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины кружевные в пенке