Яйца взбить венчиком до образования пузырьков, добавить сахар, соль и ванилин. Перемешать.
Смешать муку со взбитыми яйцами, добавить воды. Хорошо перемешать, вымешать все комки.
Жарить блины на разогретой сковороде, политой маслом с двух сторон до приобретения золотисто-коричневой корочки.
Подавать блины горячими с ягодами или вареньем. Приятного аппетита!