мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинчики с грибами и сыром



Добавил:  
18.03.2014
Оценка рецепта: 5.0
5
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Данное блюдо, горячая закуска,прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда пользуется особым вниманием. Сочетание грибов, лука и сыра удачно сочетаются в блинном конвертике.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • мука — 155  Грамм
  • молоко — 250 Грамм
  • вода — 125 Миллилитров
  • разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • дрожжи — 1 Чайная ложка
  • сахар — 1 Ст. ложка
  • сыр твердый — 100 Грамм
  • грибы свежие(маринов) — 200-300 Грамм
  • лук репчатый — 1 Штука
  • раст.масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 15-20 шт

Как приготовить "Блинчики с грибами и сыром"

Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 1
Растворить в теплой воде сахар и дрожжи,размешать и оставить на 10 мин.Влить теплое молоко,всыпать муку,разрыхлитель,перемешать венчиком и оставить на 10-20 мин.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 2
Мелко нашинковать лук и обжарть на раст.масле,добавить нарезаные грибы,соль,перец по вкусу и еще немного обжарить все вместе.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 3
Сыр натереть на терке.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 4
Разогреть сковороду,ничем не смазывать,в центр вливаем 2.5 ст.л.теста.Блинчик жарим до тех пор,пока он не покроется дырочками и поверхность будет сухой.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 5
Аккуратно,при помощи лопатки,перекладываем блин со сковороды на плоскую тарелку и даем им остыть.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 6
Затем,на середину каждого блинчика укладываем начинку из грибов и лука,сверху посыпаем сыром.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 7
Соединяем края блинчика с трех сторон,формируя треугольник.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 8
Когда все конвертики сформированны,отправляем их в духовку при 180 гр. на 10 мин.Это необходимо для того,что бы растлавился сыр.
Блинчики с грибами и сыром - фото шаг 9
Подаем на стол горячими.

Подборки рецептов:

Комментарии :

Venerovna 18.03.2014 14:25 «Ответить

Вкуснотища!))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?