мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Бифштекс по-французски

Бифштекс по-французски



Приготовил:  
30.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Среди большинства хозяек есть распространенный рецепт приготовления бифштекса по-французски в домашних условиях. Бифштекс получается весьма нежным, а особой пикантности ему придают сыр и помидоры.

Описание приготовления:

С первого раза может показаться, что приготовить бифштекс по-французски в домашних условиях достаточно сложно, но это не так. Главное - правильно подготовить фарш и обжарить его с нужными ингредиентами. Слоями следует выложить на мясо грибы с луком, сыр и помидоры. Лучше всего промазывать майонезом, но можете использовать и любой соус по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Помидор — 2 Штуки
  • Сыр — 50 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Раститеьное масло — 40 Грамм
  • Грибы — 100 Грамм

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Бифштекс по-французски"

Бифштекс по-французски - фото шаг 1
1. Приготовьте все необходимые продукты. Готовить бифштекс по-французски в домашних условиях можно с грибами, а можно без.
Бифштекс по-французски - фото шаг 2
2. Теперь начинаем готовить "начинку": сыр натираем на терке. Лучше брать твердые сорта.
Бифштекс по-французски - фото шаг 3
3. Шинкуем помидоры кольцами среднего размера. Берите среднеспелые томаты, чтобы лучше было нарезать и готовить.
Бифштекс по-французски - фото шаг 4
4. Точно также поступаем и с луком.
Бифштекс по-французски - фото шаг 5
5. А вот грибы следует нарезать мелко. Для нашего блюда подойдут шампиньоны.
Бифштекс по-французски - фото шаг 6
6. Теперь приступаем к основному - приготовлению самого бифштекса. Если есть возможность - приготовьте фарш сами, а если нет времени и желания - возьмите уже готовый. Итак, добавляем к фаршу яйцо, приправы, соль и хорошенько его вымешиваем.
Бифштекс по-французски - фото шаг 7
7. Формируем бифштекс, отправляем его жариться на сковороду, после чего выкладываем на него сыр, лук, снова сыр и помидоры.
Бифштекс по-французски - фото шаг 8
8. После этого накрываем крышкой и убавляем огонь. Так готовим наш бифштекс по-французски в домашних условиях около пятнадцати минут на очень слабом огне. Грибы кладем между слоями и не забываем промазывать майонезом.

Оценить рецепт Бифштекс по-французски:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 19
Похожий видеорецепт "Бифштекс по-французски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт простого торта

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
как сварить суп из щавеля