Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бейгл с семгой

Бейгл с семгой

Приготовил : Марина Золотцева

30.05.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вашему вниманию хочу предложить очень аппетитный, несложный и просто невероятно вкусный рецепт приготовления бейгла с семгой, сыром, огурцом и авокадо.

Описание приготовления:

Если вы решили приготовить бейгл с семгой в домашних условиях, то рекомендую испечь булочку самостоятельно. Это несложно, но результатом вы точно останетесь довольны. Указанное количество ингредиентов для теста рассчитано на 6 бейглов, при желании вы можете уменьшить или увеличить их количество. Что касается начинки, то тут тоже вполне можно экспериментировать.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Тесто

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Мука 900 Грамм
Яйцо 2 Штуки (+ 1 желток)
Дрожжи 10 Грамм
Вода 350 Миллилитров
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1/3 Ст. ложки
Кунжут 1 Чайная ложка
Мак 1 Чайная ложка
Семга 50 Грамм (на 1 бейгл)
Яйцо 1 Штука
Сыр 50 Грамм
Авокадо 3-4 Ломтиков
Огурец 3-4 Ломтиков (свежий или маринованный )
Зелень По вкусу (салат, руккола )
Сливочное масло 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Бейгл с семгой"

1. Подготовьте все ингредиенты для теста.

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Добавьте дрожжи, сахар, растительное масло, вбейте яйца. Влейте теплую воду.

3. Замесите однородное тесто, потратьте на это не менее 10-15 минут, чтобы бейгл с семгой в домашних условиях был воздушным.

4. Готовому тесту дайте постоять около получаса.

5. Духовку разогрейте до 190 градусов. Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую раскатайте небольшой колбаской.

6. А после сверните кольцом.

7. Смажьте сверху взбитым желтком. Соедините кунжут с маком, присыпьте ими сверху.

8. Выпекайте минут 15-20 до легкого золотистого цвета или аппетитной хорошо румяной корочки. Затем достаньте из духовки и остудите как следует.

9. На втором этапе подготовьте все ингредиенты для начинки, которые потребуются, чтобы повторить этот рецепт приготовления бейгла с семгой на вашей кухне.

10. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите. Бейгл аккуратно разрежьте на две части. Смажьте немного сливочным маслом.

11. Выложите тонкие ломтики сыра.

12. Затем — несколько листочков салата и кружочки вареного яйца.

13. Распределите тонкие ломтики рыбки.

14. Дальше — несколько ломтиков авокадо и огурца. Прекрасно подойдет к такому составу ингредиентов как свежий, так и маринованный огурчик.

15. Осталось только выложить зелень, в данном случае это руккола. Аккуратно накройте второй половинкой булочки. Вот и весь секрет, как приготовить бейгл с семгой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бейгл с семгой