мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Грибы / Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами



Добавил:  
03.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Описание приготовления:

Бефстроганов с грибами - отменно вкусное блюдо, которое только нужно правильно приготовить. Первым делом важно правильно нарезать полоски говядины, мясо нужно резать не вдоль волокон, а поперек. Иначе оно будет плохо жеваться. Ну и говядину надо взять хорошего качества. Бефстроганов с грибами лучше делать с шампиньонами или белыми грибами. Мясо после обжарки надо продолжать тушить в небольшом количестве бульона. А когда мясо будет почти готово, соединить его с грибами, и тогда уже добавить сметану и сливки. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 900 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Грибы — 250 Грамм
  • Чеснок — 1 Штука
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Белое вино — 2 Ст. ложки
  • Бульон — 4 Чашки
  • Сливки — 1\4 Стаканов
  • Сметана — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Бефстроганов с грибами"

Бефстроганов с грибами - фото шаг 1
Говядину порезать на тонкие полоски.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 2
Мясо обжарить, снять со сковороды, а в оставшемся соке обжарить лук и грибы.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 3
Добавить чеснок и муку.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 4
Добавить бульон.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 5
Влить вино, сливки, сметану, специи.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 6
Добавить в соус мясо и тушить до готовности.
Бефстроганов с грибами - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов с грибами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аня 04.10.2013 15:26 «Ответить

Хороший рецепт! Бефстроганов с грибами получается вкуснее, чем обычный. Моё мнение:) Я подаю его с картофельным пюре.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
простой рецепт кексов с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
арахисовое масло рецепт видео