Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Нога ягненка запеченная

Нога ягненка запеченная

Приготовил: Маргарита

07.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В этом рецепте я расскажу, как приготовить ногу ягненка запеченную. В это блюдо мы будем добавлять горчицу, розмарин и сушеную зелень. С такими вкраплениями мясо получается очень пикантным. Пробуйте!

Описание приготовления:

Это праздничное блюдо является абсолютным фаворитом в нашей семье. Впервые я приготовила его в деревне. Блюдо, сделанное из домашнего ягненка, мне пришлось по душе. Чуть позже я добавила в рецепт своих фишек в виде розмарина и дижонской горчицы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

Нога ягненка — 2 Килограмма
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — 2 Ст. ложки (сушеная)
Розмарин — 3 Штуки (веточки)
Оливковое масло — 9 Ст. ложек
Горчица дижонская — 5 Ст. ложек
Смесь нескольких видов перца — 1 Ст. ложка

Количество порций: 9

Как приготовить "Нога ягненка запеченная"

Срезаем лишний жирок с мяса. Делаем надрезы для чеснока. В этом нам поможет острый ножик. Очищенные зубчики вставляем в надрезы. Ногу солим, перчим, посыпаем сушеной зеленью и сдабриваем горчицей.