мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны с сыром и чесноком

Баклажаны с сыром и чесноком



Обновлен:  
28.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баклажаны с сыром и чесноком - прекрасная праздничная и повседневная закуска. Очень важно отметить, что эту закуску можно кушать как теплой, так и остывшей. Остывшая она приобретает неожиданный вкус.

Описание приготовления:

Баклажаны с сыром и чесноком готовятся очень легко и быстро.

Дам еще один практичный совет. Если Ваша духовка очень мощная, то поставьте баклажаны пониже.

Приятного!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки (средние)
  • Сыр — 100 Грамм (Гауда либо моцарелла)
  • Сыр легкоплавкий — 350-400 Грамм
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Зелень — - По вкусу (по желанию, листочки шалфея, например)
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Мука — 1 Стакан
  • Панировочные сухари — 1 Стакан (или больше)
  • Яйца — 2 Штуки
  • Масло растительное — 1/2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Баклажаны с сыром и чесноком"

Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 1
1. Баклажаны промойте и нарежьте кружочками одинаковой толщины. Кожицу снимать не надо.
Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 2
2. Посолите кружочки бакажана солью и выложите в дуршлаг. Сверху прижмите тарелочкой и грузом (банкой с водой) и оставьте на час.
Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 3
3. Через час кружочки просушите полотенцем. Разложите кружки по паре, сформируем из баклажанов своего рода бутерброд.
Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 4
4. Сыр порежьте кусочками, величиной с кружок баклажана. На баклажан выложите сыр, выдавите небольшое количество чеснока и веточку или листик зелени. Прикройте вторым кружочком баклажана.
Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 5
5. Яйца взбейте венчиком в широкой миске. Приготовьте также тарелку с мукой и с панировочными сухарями. Каждый "бутерброд" опустите в муку, затем в яичную смесь и в сухари.
Баклажаны с сыром и чесноком - фото шаг 6
6. Позвольте баклажанам в панировке высохнуть (в течение 10 минут), а пока на средне-высоком огне нагрейте в сковороде масло. Жарьте баклажаны с сыром и чесноком с двух сторон по 2-3 минуты с каждой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с сыром и чесноком:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 59

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Aida Torobaeva 22.08.2017 19:11 «Ответить

А для чего легкоплавкий сыр 300 гр?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений Лем 20.08.2014 13:46 «Ответить

Спасибо! Вкусно! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дже 13.08.2014 00:19 «Ответить

Не было сухарей, сделала с двух сторон в муке. Все равно довольно необычно и вкусно. Даже муж ел, не признал баклажанов ) Не столь красиво как на картинке, но вполне аппетитно! Спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя 08.07.2014 17:23 «Ответить

ооочень вкусно получилось

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепты с белой фасолью

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
нтв рецепты