мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Рулеты из баклажанов с сыром

Рулеты из баклажанов с сыром



Добавил:  
12.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Вкуснейшее угощение их сочных баклажанов с начинкой из сыра, зелени и чеснока, от него невозможно отказаться. А для летнего сезона такая закуска вообще незаменима, она должна стоять на каждом столе.

Описание приготовления:

Я, конечно, понимаю, что такое блюдо не назовешь новинкой и, скорее всего, многие из вас уже готовили его не раз, но мне так хотелось поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления рулетов из баклажанов с сыром, что я не удержалась. Действительно, а вдруг кто-то еще не знаком с таким потрясающим и невероятно вкусным блюдом, тогда это срочно нужно исправить. На самом деле эти рулетики всегда были и остаются у меня самыми любимыми, я готовлю их и зимой, и летом, в теплое время, естественно, намного чаще, ведь летом как раз начинается сезон созревания баклажанов, и можно вдоволь насладиться блюдами из этого овоща. И я предлагаю вам начать с приготовления рулетов из баклажанов с сыром в домашних условиях, ведь это очень и очень просто, а вкус у такого блюда просто божественный, сами попробуйте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 4 Штуки
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Зелень свежая  — 40 Грамм
  • Масло растительное  — - По вкусу (для жарки)
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 16

Как приготовить "Рулеты из баклажанов с сыром"

Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 1
Промываем баклажаны под водой, а затем аккуратно нарезаем их на ломтики. Они должны быть не очень толстыми и не слишком тонкими, а такими, чтобы их было потом удобно скручивать. Посыпаем ломтики солью и оставляем минут на 15.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 2
Через 15 минут наливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 3
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и отставляем их пока остывать. А сами тем временем промываем свежую зелень и нарезаем ее мелко.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 4
Чеснок чистим и трем на мелкой терке.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 5
Сыр можно потереть на крупной или, как и чеснок, на мелкой терке.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 6
Теперь выкладываем в мисочку сыр, зелень и чеснок, добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. При необходимости в начинку можно добавить немного соли или молотого перца.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 7
Берем первый ломтик баклажана и смазываем его равномерно приготовленной начинкой.
Рулеты из баклажанов с сыром - фото шаг 8
Аккуратно скручиваем его в рулет, то же самое повторяем с остальными ломтиками баклажана. Теперь наша закуска готова, если вы хотите, чтобы она стала еще вкуснее, то поставьте ее на пару часиков в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулеты из баклажанов с сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 30

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Людмила 19.06.2014 12:53 «Ответить

Какая красота ! Финал меня вообще очень порадовал - я думала, что дальше надо эти рулетики запекать в духовке, а тут вообще никаких проблем :smile: Спасибо большое !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
салат итальянский с ветчиной

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
пирожки жареные в масле на сковороде рецепт фото