мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны, запеченные с сыром



Добавил:  
04.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Подбирая блюда к праздничному столу, наткнулся на данный рецепт. Ароматные и сытные баклажаны, запеченные с сыром - это невероятно вкусно. Блюдо подается к столу, как в холодном, так и в горячем виде.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления баклажан, запеченных с сыром. В баклажанах делаем надрезы, в которые вкладываем кружочки помидоров, зелень и ломтики сыра. Параллельно готовим соус из помидоров, чеснока, сахара, соли и лимонного сока. Соус также добавляем к баклажанам. Запекаем блюдо в духовке до готовности, в конце присыпаем тертым сыром, даем ему расплавится и извлекаем из духовки. Подаем к столу в горячем или холодном виде. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 Штуки
  • Помидоры — 5 Штук
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Петрушка — 0,5 Штуки (пучка)
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны, запеченные с сыром"

Баклажаны, запеченные с сыром - фото шаг 1
Баклажаны промываем, отрезаем плодоножку. Затем разрезаем каждый баклажан (не до конца) на 4-5 частей. Натираем изнутри солью и перцем, откладываем в сторону на 15 минут.
Баклажаны, запеченные с сыром - фото шаг 2
Помидоры очищаем от шкурок, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавив сахар, соль, перец и лимонный сок. Также добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тушите 7-8 минут, пока масса не превратится в однородный соус.
Баклажаны, запеченные с сыром - фото шаг 3
Перекладываем баклажаны в форму для запекания. В разрезы кладем несколько кружочков помидоров, зелень и ломтики сыра.
Баклажаны, запеченные с сыром - фото шаг 4
В оставшееся место выкладываем ложкой томатный соус. Запекаем блюдо в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Затем присыпаем тертым сыром и запекаем, пока он не расплавится.
Баклажаны, запеченные с сыром - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны, запеченные с сыром:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рецепты для блюд из куриного филе

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
рецепт куриной пиццы