мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-корейски жареные

Баклажаны по-корейски жареные



Добавил:  
18.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".

Описание приготовления:

Как приготовить баклажаны по-корейски жареные?
Очень просто! Предлагаю подробный пошаговый рецепт, следуя которому, вы получите изумительную закуску на все случаи жизни! Заинтригованы? Тогда скорее приступайте к готовке!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты / Закуски
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Уксус 6% — 3 Ст. ложки
  • Приправа для корейской моркови — 2/3 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Кунжут — 2/3 Чайных ложки
  • Зелень петрушки — 1 Пучок
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны по-корейски жареные"

Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте, баклажан хорошенько промойте, не очищая. Болгарский перец помойте. Если он крупный, отрежьте половину, если небольшой, то возьмите целый.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 2
Баклажан порежьте соломкой, посолите и залейте холодной водой на 40-60 минут, чтобы убрать горечь.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 3
Затем слейте воду и обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла до румяности.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 4
Отдельно натрите на терке морковь, а сладкий перец порежьте тонкой соломкой.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 5
Мелко измельчите чеснок и петрушку.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 6
Смешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте оставшуюся соль, сахар и уксус. Всыпьте приправу и кунжутные семечки, которые придадут блюду особую пикантность.
Баклажаны по-корейски жареные - фото шаг 7
Все содержимое салатника хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на 12 часов. По истечении этого времени баклажаны по-корейски будут готовы. Можно их подавать. Кушайте с удовольствием.

Оценить рецепт Баклажаны по-корейски жареные:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 38

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

lidiya 11.09.2013 09:33 «Ответить

очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария Львовна 30.08.2014 12:23 «Ответить

Делала все по рецепту, очень вкусно, единственно думаю можно и без лука!Спасибо за рецепт, добавлю в свою коллекцию.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надюшка Наденька 04.08.2015 12:45 «Ответить

Интересно, на фото даже нет жидкости от помидор, от такого количества помидор обязательно будет сок

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
katya kuznec 21.09.2016 10:56 «Ответить

Вы выдели это? На Бopoдину подали в суд за то, что она paзбoлтaлa о тайном способе легкого и безвредного похудения, вот статья fitnessdays.info Я попробовала на себе, и не могу поверить в результат: минус 10кг за 14 дней, лучше, чем за месяцы на диетax!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
котлеты внутри с сыром

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
какой рецептсалатов киви